FORMAGGI FRESCHI

• Asiago Fresco DOP
• Asiago Pressato di Malga
• Asiago Saporito San Rocco
• Burrata
• Burrata cuore verde (ripiena di gorgonzola)
• Burro 250g
• Caciotta affumicata
• Caciotta Magra asciutta
• Caciotta di Malga
• Cordonbleau con ripieno alla pizzaiola
• Cordonbleau con ripieno prosciutto e funghi
• Cordonbleau con ripieno pancetta e radicchio
• Cordonbleau con ripieno pancetta e asparagi
• Caciotta primo sale
• Casatella aromatizzata con rucola e pomodorini (solo periodo estivo)
• Crema di formaggi con tartufo o porcini
• Crema di formaggi con radicchio (solo in stagione)
• Crema di formaggi con asparagi (solo in stagione)
• Crema di gorgonzola con noci e speck
• Formaggio feta (solo periodo estivo)
• Gorgonzola dolce
• Torta gorgonzola e mascarpone
• Bastardo fresco 
• Insalata estiva (solo periodo estivo)
• Insalata greca (solo periodo estivo)
• Involtino di mozzarella ripieni vari (solo periodo estivo)
• La fontella (ottima tagliata a fatte per i toast)
• Formaggio Dobbiaco (alternativa alla Fontella, tagliato a fette nei toast)
• Formaggio al tartufo
• Morlacco
• Mozzarelle di latte vaccino
• Mozzarelle di bufala
• Mozzarelle ciliegine
• Ricotta affumicata
• Ricotta di bufala
• Ricotta di Malga (solo in stagione)
• Ricotta classica 
• Scamorza bianca
• Scamorza affumicata
• Scamorza di bufala
• Stracchino confezionato
• Stracchino sfuso
• Stracciatella di burrata
• Taleggio
• Tomini
• Tosella
• Tosella con erba cippollina
• Mostarda
• Mascarpone (su ordinazione)